| Título : |
Acción Intersectorial salud y agricultura: zoonosis, inocuidad de alimentos y fiebre aftosa |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Organización Panamericana de la salud, Autor |
| Mención de edición: |
1a ed |
| Editorial: |
Washington : Organización Panamericana de la Salud-OPS |
| Fecha de publicación: |
2001 |
| Número de páginas: |
270 p |
| Dimensiones: |
Rústica |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-92-75-32450-9 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS, SEGURIDAD ALIMENTARIA, PROTECCIÓN DE LOS ALIMENTOS, ZOONOSIS - SALUD PÚBLICA, FIEBRE AFTOSA |
| Resumen: |
La prevención y el control de las enfermedades transmitidas por los alimentos y la protección del consumidor se han transformado en un nuevo reto para la salud pública en este inicio de siglo. Acción intersectorial salud y agricultura: Zoonosis, inocuidad de alimentos y fiebre aftosa presenta el informe final y los documentos seleccionados de la XII Reunión Interamericana a Nivel Ministerial en Salud y Agricultura (RIMSA 12), que se celebró en São Paulo, Brasil, del 2 al 4 de mayo de 2001. Esta reunión, en la que por primera vez participaron los ministros de Agricultura y de Salud, permitió analizar y evaluar de manera estratégica los avances alcanzados por los países al final del siglo en la salud pública veterinaria y la salud animal, con la cooperación de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). La publicación registra en detalle la discusión que RIMSA 12 propició sobre la participación comunitaria en el desarrollo de mercados saludables y en la protección de los alimentos y sobre las zoonosis de importancia para la economía y la salud pública, como brucelosis, tuberculosis bovina, EEB y otras zoonosis emergentes |
| Nota de contenido: |
Prólogo. // Discursos de Bienvenida. // Discurso de Inauguración. // Conferencia Especial. // Informe Final de la Xii Reunión Interamericana, a Nivel Ministerial, en Salud y Agricultura. // Panel Sobre La Participación De La Comunidad En La Protección De Alimentos. // Panel Sobre Zoonosis De Importancia Para La Economía Y Para La Salud Pública. // Presentaciones Especiales. // Informes. // Anexos |
Acción Intersectorial salud y agricultura: zoonosis, inocuidad de alimentos y fiebre aftosa [texto impreso] / Organización Panamericana de la salud, Autor . - 1a ed . - Washington : Organización Panamericana de la Salud-OPS, 2001 . - 270 p ; Rústica. ISBN : 978-92-75-32450-9 Idioma : Español ( spa)
| Palabras clave: |
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS, SEGURIDAD ALIMENTARIA, PROTECCIÓN DE LOS ALIMENTOS, ZOONOSIS - SALUD PÚBLICA, FIEBRE AFTOSA |
| Resumen: |
La prevención y el control de las enfermedades transmitidas por los alimentos y la protección del consumidor se han transformado en un nuevo reto para la salud pública en este inicio de siglo. Acción intersectorial salud y agricultura: Zoonosis, inocuidad de alimentos y fiebre aftosa presenta el informe final y los documentos seleccionados de la XII Reunión Interamericana a Nivel Ministerial en Salud y Agricultura (RIMSA 12), que se celebró en São Paulo, Brasil, del 2 al 4 de mayo de 2001. Esta reunión, en la que por primera vez participaron los ministros de Agricultura y de Salud, permitió analizar y evaluar de manera estratégica los avances alcanzados por los países al final del siglo en la salud pública veterinaria y la salud animal, con la cooperación de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). La publicación registra en detalle la discusión que RIMSA 12 propició sobre la participación comunitaria en el desarrollo de mercados saludables y en la protección de los alimentos y sobre las zoonosis de importancia para la economía y la salud pública, como brucelosis, tuberculosis bovina, EEB y otras zoonosis emergentes |
| Nota de contenido: |
Prólogo. // Discursos de Bienvenida. // Discurso de Inauguración. // Conferencia Especial. // Informe Final de la Xii Reunión Interamericana, a Nivel Ministerial, en Salud y Agricultura. // Panel Sobre La Participación De La Comunidad En La Protección De Alimentos. // Panel Sobre Zoonosis De Importancia Para La Economía Y Para La Salud Pública. // Presentaciones Especiales. // Informes. // Anexos |
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