| Título de serie: |
Tratato de nutrición, T.4 |
| Título : |
Tratado de nutrición : Nutrición humana en el estado de salud |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Gil Hernández, Ángel, Director de la investigación ; Gil Campos, Mercedes, Colaborador ; Maldonado Lozano, José, Colaborador |
| Mención de edición: |
3a ed. |
| Editorial: |
Madrid : Medica Panamericana |
| Fecha de publicación: |
2017 |
| Número de páginas: |
xxxi, 724 p |
| Il.: |
il. col. |
| Dimensiones: |
Pasta dura |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-9110-193-2 |
| Nota general: |
T.4
Incluye índice analítico |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
NUTRICIÓN—MANUALES, ALIMENTOS, CONSUMO DE ALIMENTOS, COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS, DIETOTERAPIA, PREVENCIÓN DE LA SALUD, SALUD - ASPECTOS NUTRICIONALES |
| Resumen: |
El tomo IV del Tratado aborda el conocimiento de los requerimientos nutricionales y de las guías dietéticas y de vida saludable en diferentes etapas de la vida, desde el lactante hasta el anciano, y analiza la influencia de la actividad física sobre la prevención de la enfermedad. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición |
| Nota de contenido: |
Capítulo 1. Historia de la nutrición. // Capítulo 2. Ingestas dietéticas de referencia y objetivos nutricionales. // Capítulo 3. Guías alimentarias y de estilos de vida saludable. // Capítulo 4. Índices de calidad de la dieta. // Capítulo 5. Balance energético. // Capítulo 6. Evaluación del estado nutricional: antropometría y composición corporal. // Capítulo 7. Evaluación del estado nutricional: valoración dietética. // Capítulo 8. Evaluación del estado nutricional: biomarcadores clínicos y bioquímicos. // Capítulo 9. Evaluación de la actividad física y la condición física. // Capítulo 10. Hidratación en el estado de salud. // Capítulo 11. Nutrición durante la gestación y la lactancia. // Capítulo 12. Nutrición e inmunidad en el estado de salud. // Capítulo 13. Crecimiento y desarrollo del niño. // Capítulo 14. Nutrición del recién nacido de bajo peso. // Capítulo 15. Nutrición del lactante. // Capítulo 16. Nutrición del niño de 1-3 años. // Capítulo 17. Nutrición del niño en la edad preescolar y escolar. // Capítulo 18. Importancia de la nutrición en los primeros 1.000 días de vida. // Capítulo 19. Nutrición en la adolescencia. // Capítulo 20. Nutrición del adulto. // Capítulo 21. Nutrición del adulto mayor. // Capítulo 22. Nutrición en la actividad física y deportiva. // Capítulo 23. Nutrición comunitaria. // Capítulo 24. Nutrición y salud pública. // Capítulo 25. Epidemiología nutricional. // Capítulo 26. Nutrición basada en la evidencia. // Capítulo 27. Estrategias nutricionales de intervención en salud pública. // Capítulo 28. Educación nutricional. // Capítulo 29. Dietética: diseño y planificación de dietas. // Capítulo 30. Nutrición y gastronomía. // Capítulo 31. Errores, mitos y realidades en alimentación. // Capítulo 32. Documentación científica en nutrición. // Capítulo 33. Tecnologías de la información y la comunicación en alimentación y nutrición. // Capítulo 34. El proceso de la comunicación en alimentación y salud |
Tratato de nutrición, T.4. Tratado de nutrición : Nutrición humana en el estado de salud [texto impreso] / Gil Hernández, Ángel, Director de la investigación ; Gil Campos, Mercedes, Colaborador ; Maldonado Lozano, José, Colaborador . - 3a ed. . - Madrid : Medica Panamericana, 2017 . - xxxi, 724 p : il. col. ; Pasta dura. ISBN : 978-84-9110-193-2 T.4
Incluye índice analítico Idioma : Español ( spa)
| Palabras clave: |
NUTRICIÓN—MANUALES, ALIMENTOS, CONSUMO DE ALIMENTOS, COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS, DIETOTERAPIA, PREVENCIÓN DE LA SALUD, SALUD - ASPECTOS NUTRICIONALES |
| Resumen: |
El tomo IV del Tratado aborda el conocimiento de los requerimientos nutricionales y de las guías dietéticas y de vida saludable en diferentes etapas de la vida, desde el lactante hasta el anciano, y analiza la influencia de la actividad física sobre la prevención de la enfermedad. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición |
| Nota de contenido: |
Capítulo 1. Historia de la nutrición. // Capítulo 2. Ingestas dietéticas de referencia y objetivos nutricionales. // Capítulo 3. Guías alimentarias y de estilos de vida saludable. // Capítulo 4. Índices de calidad de la dieta. // Capítulo 5. Balance energético. // Capítulo 6. Evaluación del estado nutricional: antropometría y composición corporal. // Capítulo 7. Evaluación del estado nutricional: valoración dietética. // Capítulo 8. Evaluación del estado nutricional: biomarcadores clínicos y bioquímicos. // Capítulo 9. Evaluación de la actividad física y la condición física. // Capítulo 10. Hidratación en el estado de salud. // Capítulo 11. Nutrición durante la gestación y la lactancia. // Capítulo 12. Nutrición e inmunidad en el estado de salud. // Capítulo 13. Crecimiento y desarrollo del niño. // Capítulo 14. Nutrición del recién nacido de bajo peso. // Capítulo 15. Nutrición del lactante. // Capítulo 16. Nutrición del niño de 1-3 años. // Capítulo 17. Nutrición del niño en la edad preescolar y escolar. // Capítulo 18. Importancia de la nutrición en los primeros 1.000 días de vida. // Capítulo 19. Nutrición en la adolescencia. // Capítulo 20. Nutrición del adulto. // Capítulo 21. Nutrición del adulto mayor. // Capítulo 22. Nutrición en la actividad física y deportiva. // Capítulo 23. Nutrición comunitaria. // Capítulo 24. Nutrición y salud pública. // Capítulo 25. Epidemiología nutricional. // Capítulo 26. Nutrición basada en la evidencia. // Capítulo 27. Estrategias nutricionales de intervención en salud pública. // Capítulo 28. Educación nutricional. // Capítulo 29. Dietética: diseño y planificación de dietas. // Capítulo 30. Nutrición y gastronomía. // Capítulo 31. Errores, mitos y realidades en alimentación. // Capítulo 32. Documentación científica en nutrición. // Capítulo 33. Tecnologías de la información y la comunicación en alimentación y nutrición. // Capítulo 34. El proceso de la comunicación en alimentación y salud |
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