| Título de serie: |
Tratato de nutrición, T.2 |
| Título : |
Tratado de nutrición : Bases moleculares de la nutrición |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Gil Hernández, Ángel,, Director de la investigación ; Aguilera García, Concepción María, Colaborador ; Martínez Agustin, Olga, Colaborador |
| Mención de edición: |
3a ed. |
| Editorial: |
Madrid : Medica Panamericana |
| Fecha de publicación: |
2017 |
| Número de páginas: |
576 p |
| Il.: |
il. col. |
| Dimensiones: |
Pasta dura |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-9110-191-8 |
| Nota general: |
Tomo 2
Incluye índice analítico |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
NUTRICIÓN—MANUALES, ALIMENTOS, CONSUMO DE ALIMENTOS, COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS, DIETOTERAPIA, PREVENCIÓN DE LA SALUD, SALUD - ASPECTOS NUTRICIONALES |
| Resumen: |
El tomo II del Tratado contiene la información necesaria para la comprensión en profundidad de la nutrición molecular y de los últimos avances, especialmente en las áreas de la señalización celular mediada por nutrientes y otros compuestos bioactivos de los alimentos, la nutrigenética, la nutrigenómica y la nutriepigenética |
| Nota de contenido: |
Capítulo 1. Introducción a la nutrición molecular. // Capítulo 2. Crecimiento, diferenciación, proliferación y muerte celular. // Capítulo 3. Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides, docosanoides y citoquinas. // Capítulo 4. Señalización intracelular. // Capítulo 5. Arquitectura cromosómica y genoma humano. // Capítulo 6. Bases moleculares de la expresión génica. // Capítulo 7. Síntesis, degradación y recambio de las proteínas. // Capítulo 8. Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas. // Capítulo 9. Regulación de la expresión génica mediada por hidratos de carbono. // Capítulo 10. Regulación de la expresión génica mediada por lípidos. // Capítulo 11. Regulación de la expresión génica mediada por compuestos nitrogenados. // Capítulo 12. Regulación de la expresión génica mediada por vitaminas. // Capítulo 13. Regulación de la expresión génica mediada por minerales. // Capítulo 14. Bases genéticas de las enfermedades complejas. // Capítulo 15. Nutrigenética: variantes genéticas que responden a nutrientes. // Capítulo 16. Nutrigenética: variantes genéticas que responden a alimentos. // Capítulo 17. Nutriepigenética. // Capítulo 18. Nutriproteómica. // Capítulo 19. Nutrimetabolómica. // Capítulo 20. Cronobiología y nutrición. // Capítulo 21. Microbioma humano. // Capítulo 22. Sistema inmunitario: inmunidad innata y adaptativa. // Capítulo 23. Bases moleculares de la programación metabólica fetal |
Tratato de nutrición, T.2. Tratado de nutrición : Bases moleculares de la nutrición [texto impreso] / Gil Hernández, Ángel,, Director de la investigación ; Aguilera García, Concepción María, Colaborador ; Martínez Agustin, Olga, Colaborador . - 3a ed. . - Madrid : Medica Panamericana, 2017 . - 576 p : il. col. ; Pasta dura. ISBN : 978-84-9110-191-8 Tomo 2
Incluye índice analítico Idioma : Español ( spa)
| Palabras clave: |
NUTRICIÓN—MANUALES, ALIMENTOS, CONSUMO DE ALIMENTOS, COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS, DIETOTERAPIA, PREVENCIÓN DE LA SALUD, SALUD - ASPECTOS NUTRICIONALES |
| Resumen: |
El tomo II del Tratado contiene la información necesaria para la comprensión en profundidad de la nutrición molecular y de los últimos avances, especialmente en las áreas de la señalización celular mediada por nutrientes y otros compuestos bioactivos de los alimentos, la nutrigenética, la nutrigenómica y la nutriepigenética |
| Nota de contenido: |
Capítulo 1. Introducción a la nutrición molecular. // Capítulo 2. Crecimiento, diferenciación, proliferación y muerte celular. // Capítulo 3. Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides, docosanoides y citoquinas. // Capítulo 4. Señalización intracelular. // Capítulo 5. Arquitectura cromosómica y genoma humano. // Capítulo 6. Bases moleculares de la expresión génica. // Capítulo 7. Síntesis, degradación y recambio de las proteínas. // Capítulo 8. Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas. // Capítulo 9. Regulación de la expresión génica mediada por hidratos de carbono. // Capítulo 10. Regulación de la expresión génica mediada por lípidos. // Capítulo 11. Regulación de la expresión génica mediada por compuestos nitrogenados. // Capítulo 12. Regulación de la expresión génica mediada por vitaminas. // Capítulo 13. Regulación de la expresión génica mediada por minerales. // Capítulo 14. Bases genéticas de las enfermedades complejas. // Capítulo 15. Nutrigenética: variantes genéticas que responden a nutrientes. // Capítulo 16. Nutrigenética: variantes genéticas que responden a alimentos. // Capítulo 17. Nutriepigenética. // Capítulo 18. Nutriproteómica. // Capítulo 19. Nutrimetabolómica. // Capítulo 20. Cronobiología y nutrición. // Capítulo 21. Microbioma humano. // Capítulo 22. Sistema inmunitario: inmunidad innata y adaptativa. // Capítulo 23. Bases moleculares de la programación metabólica fetal |
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